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カマスの干物

良さげなカマスが売っていたので、2パック買って塩水に漬けて干しました。

塩水にはこんな感じで漬けてみました。

鱗を取る時に飛び散るのはどうにもできないものでしょうか。なるべくソロ~っとするものの、思いもよらぬ方向にとんでいくときありますよね?
学校から帰った二女に、
「何作ってんのー?」と尋ねられ、カマスの干物やでーって言ったら、ヒャッホーウてな感じの反応やったのが、以外で嬉しかったです。
カマスの干物おいしいですもんね。
美味しく出来ますように。
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